Les capsules dominent toujours les formats de livraison, déclare Lonza

27-avr.-2023 - Dernière mise à jour le 27-avr.-2023 à 13:49 GMT

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Alors que de nombreuses marques présentaient leurs formats de livraison alternatifs, tels que les bonbons gélifiés, les bandes orales et les poprocks à l’Expo West 2023 à Anaheim, en Californie, Lonza a profité de l’occasion pour lancer sa nouvelle innovation dans l’espace capsule: la technologie Capsugel Wave.

La technologie Capsugel Wave est conçue pour permettre la combinaison d’ingrédients à base d’huile et d’eau dans une seule capsule tout en obtenant un effet visuel gradué.

« Cette nouvelle technologie ouvre la voie à une variété de nouvelles innovations pour les produits multi-avantages », a déclaré Emily Navarro, MS, RD, Global Marketing Manager, Lonza Capsules & Health Ingredients, à NutraIngredients-USA. Par exemple, un produit immunitaire pourrait combiner de la vitamine C hydrosoluble avec de la vitamine D soluble dans l’huile. Ou, un produit de sommeil pourrait combiner l’huile de lavande et la mélatonine soluble dans l’eau.

« Maintenant plus que jamais, les consommateurs veulent plus de leurs compléments alimentaires, et cela inclut un attrait visuel amélioré », a ajouté Navarro. « Avec la technologie Capsugel Wave, la phase huile et la phase aqueuse peuvent soit rester la couleur naturelle de l’ingrédient, soit chaque phase peut être teintée avec de la couleur provenant de sources alimentaires naturelles. En raison de la nature non miscible des phases huileuse et aqueuse, les couleurs restent pour la plupart séparées, créant un effet ondulatoire unique.

Depuis le lancement à Expo West, la réponse a été « extrêmement positive », a déclaré Navarro. La société travaille maintenant dur avec ses clients pour créer des solutions personnalisées utilisant la technologie des vagues sur le marché, a-t-elle ajouté. « Restez à l’affût des nouveaux développements et lancements de produits dans cet espace! »

Lonza est un leader de la technologie des capsules, ayant acquis Capsugel en 2017 dans le cadre d’une transaction d’une valeur de 5,5 milliards de dollars.

« La recherche montre que, malgré la gamme de formes posologiques nouvelles et uniques entrant sur le marché, les capsules sont préférées par 44 % des consommateurs dans le monde, soit 132 % de plus que la préférence pour les gélules et 5 % plus élevée que les comprimés », a déclaré Navarro.

« Et pour cause, par rapport à d’autres formes posologiques, telles que les gélules, les comprimés ou les capsules remplies de poudre, les capsules remplies de liquide Capsugel offrent des possibilités d’innovation infinies pour les marques, tout en offrant des valeurs non négociables aux consommateurs telles que la commodité, l’efficacité et l’attrait esthétique. »

Navarro a ajouté que les marques peuvent différencier leurs produits en tirant parti de la polyvalence des capsules aux couleurs vibrantes à base d’aliments ou avec un revêtement de saveur et d’arôme pour créer une expérience sensorielle distincte. La société propose également des capsules fabriquées à partir de polymères végétaliens pour permettre aux marques de répondre à la demande des consommateurs pour des produits à base de plantes et végétariens ou végétaliens.

La forme posologique la plus vendue de la société est les capsules remplies de liquide Capsugel, a déclaré Navarro.

« Développées à l’aide d’une conception de capsule exclusive et d’un procédé de fusion, les capsules remplies de liquide Capsugel combinent une capsule brevetée et spécialement conçue avec une technologie exclusive de scellement par micro-pulvérisation pour une capsule unique remplie de liquide, inviolable, ainsi que résistante aux fuites et aux agglomérats », a-t-elle expliqué. « Alors que d’autres formes posologiques remplies de liquides, telles que les gélules, sont plus perméables à l’oxygène, notre enveloppe de capsule en polymère dur remplie de liquide résiste au transfert de vapeur, créant une barrière d’oxydation et protégeant les ingrédients de la dégradation. »

La société répond non seulement à la demande du marché pour une nouvelle technologie de capsule, mais aussi aux pressions réglementaires, a déclaré Navarro.

« Par exemple, le TiO2 – dioxyde de titane – a traditionnellement été utilisé pour créer une capsule opaque blanc vif que les consommateurs préfèrent, mais avec la classification du TiO2 par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) comme additif alimentaire dangereux, les innovateurs en capsules ont dû trouver des solutions alternatives », a-t-elle déclaré.

« Les capsules sans TiO2, telles que la capsule Capsugel Vcaps Plus WHITE OPAL HPMC à base de plantes de Lonza, permettent aux marques d’assurer une conformité mondiale et de créer cette couleur blanche brillante que les consommateurs connaissent et aiment. »

Les experts de SPINS, Twinlab et Amin Talati Wasserman exploreront les opportunités et les défis liés aux formats de livraison lors d’un webinaire organisé par NutraIngredients-USA.

Le webinaire Opportunités avec formats de livraison sera diffusé à 12 h HNE le 27 avril. Pour vous inscrire GRATUITEMENT, veuillez cliquer sur ICI​.

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