Formats de livraison, au-delà des gommes

01 juin 2023

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L’industrie des suppléments est fortement dominée par les consommateurs pour les bonbons gélifiés, les gélifiés et plus encore de bonbons gélifiés. Mais derrière ce désir, il y a quelque chose que les formulateurs connaissent très bien: les défis du format gommeux comprennent des niveaux d’ingrédients actifs incohérents, des problèmes avec la matrice d’eau et la fourniture d’un ingrédient suffisant pour rendre les doses efficaces. Les tendances à s’éloigner du sucre et à se tourner vers des étiquettes propres et des options à base de plantes poussent également le secteur des gommages vers de nouveaux domaines, à mesure que de nouvelles combinaisons d’ingrédients, de nouvelles saveurs, de nouveaux édulcorants et de nouvelles formulations arrivent sur le marché.

Les bonbons gélifiés sont peut-être la technologie « it » aujourd’hui, mais les formulateurs travaillant avec des ingrédients difficiles à mélanger ou des recettes avec des doses actives élevées savent que les capsules sont toujours des leaders de catégorie, en raison de leur capacité à masquer les saveurs désagréables et à fournir de manière créative des ingrédients à base d’eau et d’huile, parfois dans la même capsule. La technologie liposomale progresse de la même manière et aide à administrer des doses plus élevées et plus complexes, et même les bandes minces orales font des vagues comme véhicules alternatifs d’administration de suppléments.

Lisez tout sur la gamme de formats de livraison qui résonnent avec les consommateurs dans ce magazine numérique téléchargeable. Les articles comprennent :

Le directeur du contenu, Todd Runestad, se penche sur un problème lié aux suppléments qui englobe presque tous les formats de livraison: l’utilisation des plastiques et son impact sur la planète en général. Une entreprise avec une solution est l’institut à but non lucratif 5 Gyres, qui aide les sociétés de suppléments pionnières comme Rainbow Light et Natural Vitality à créer toutes leurs bouteilles de suppléments à partir de plastique 100% post-consommation.

Alors que les bonbons gélifiés explosent sur le marché et ravissent les papilles gustatives des consommateurs, Charlotte Traas de TopGum Gummiceuticals explique le qui-quoi-pourquoi de la pectine, un ingrédient puissant. La texture gélifiée des bonbons gélifiés est souvent associée à la gélatine, mais le besoin de l’industrie pour une option végétalienne ou végétarienne augmente.

Une plus grande polyvalence des ingrédients, un attrait sensoriel dynamique et une efficacité améliorée sont en tête de cette liste de tendances en matière d’innovation dans les capsules éprouvées, compilée par Rachel Adams. L’un des principaux produits est la technologie Capsugel Wave de Lonza, qui permet aux fabricants de suppléments de fournir des ingrédients à base d’huile et d’eau dans une capsule avec une esthétique visuelle attrayante et ondulatoire.

L’adoration pour les bonbons gélifiés n’est pas une position rebelle ou un plaidoyer passionné et teint pour une meilleure santé. C’est logique sur le plan commercial, suggère Pete Croatto, et les entreprises ne perdent généralement pas d’argent pour répondre à ce que les consommateurs veulent. Mais les problèmes de format tels que la maximisation de la quantité d’un ingrédient actif, la gestion des propriétés de l’eau des bonbons gélifiés et leur puissance constante sont tous des défis de formulation actuels.

Lisa Schofield décrit l’état technologique actuel des liposomes, les vésicules en forme de sphère qui protègent les nutriments contre les enzymes digestives et la dégradation immunologique. Le système d’administration Quicksilver de Quicksilver Scientific, la technologie exclusive Phytosome d’Indena USA et la nouvelle technologie PlexoZome de Pharmako Biotechnologies font partie de ceux présentés ici.

Au fur et à mesure que les consommateurs s’intéressent de plus en plus à ce qui figure sur les étiquettes de leurs produits, ils se demandent exactement quels sont ces « autres » ingrédients et à quoi ils servent. Laurie Van Gels de Ribus Inc. décrit quelques options d’étiquette propre. Les excipients se répartissent généralement en quatre domaines: les agents d’écoulement, les charges, les liants ou les lubrifiants, et l’industrie propose des options d’étiquetage propre comme l’extrait de riz et la fibre de riz.

La capacité de chargement limitée, la difficulté à assurer une quantité de dosage constante et les problèmes de stabilité sont les maux de tête récurrents dans la fabrication du supplément « traite » que les consommateurs adorent. Blake Ebersole, spécialiste de la formulation, se penche sur le défi de développer des compléments alimentaires combinés. Il note qu’il y a plus dans le monde des formes de livraison de suppléments agréables que de simples pépites de sucre et d’extrait de peau de vache - les suppléments peuvent également prendre des formes telles que des bouchées chocolatées, des gels à mâcher sans sucre et des comprimés à dissolution rapide, pour n’en nommer que quelques-uns.

La génération Z pense que les bandelettes orales sont propres et amusantes. Les milléniaux pensent qu’ils sont cool, et la génération X aime leur puissance et leur apparition rapide. Même les baby-boomers voient la valeur du format de livraison de bandelettes orales, comme le détaille Dinesh AR d’Aavishkar Oral Strips. Les bandelettes orales ne contiennent pas de sucres et peuvent contenir jusqu’à 10 fois moins de charges que les gélifiés portant la même dose, comme décrit ici.

Voici des exemples de formats de livraison à retenir pour votre entreprise :

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